Blog > Komentarze do wpisu

SAŁATKA MAKARONOWA Z GOTOWANYM KURCZAKIEM

 

 

 

Składniki:

  • 150g makaronu pełnoziarnistego

  • 300g piersi drobiowej

  • 8 marchewek

  • pomidorki z puszki (240g)

  • 3 łyżki soku z cytryny

  • 1 łyżka cukru

  • sól, pieprz czarny mielony (do smaku)

  • 2 ziela angielskie

  • 2 liście laurowe

    sos:

  • 3 łyżeczki majonezu

  • 3 łyżeczki oleju

  • 3 łyżeczki octu

  • 3 łyżeczki świeżego lub suszonego koperku

  • szczypta soli

     

Przygotowanie:

Makaron ugotować al dente. Marchewkę zatrzeć na tarce o grubych oczkach i ugotować na półmiękko. Pierś oczyścić z błon i tłuszczu i ugotować z zielem angielskim i liściami laurowymi, solą oraz pieprzem mielonym. Ugotowane mięso pokroić w kostkę do miski i połączyć z odcedzoną marchewką. Dodać pomidora pokrojonego w kostkę i sok z cytryny. Doprawić sałatkę solą, pieprzem czarnym mielonym i cukrem. Całość wymieszać.

Przygotować sos. Połączyć majonez, olej i ocet z koperkiem. Doprawić szczyptą soli.

Sałatkę polać sosem i delikatnie wymieszać.

 

100g sałatki liczy 147 kcal.

 

sobota, 16 marca 2019, amatorskakuchnia

Polecane wpisy